Le Livre d’Or d’Olivier Marcel

Dear Olivier,
We are still coming in February 2019.
The island has been so good to us for years, so we would like to offer our support — by coming back to patronize the island’s establishments. We love St. Barth and we would like to help. Charlie

Charlie- le 01/11/2018

Olivier has been to our villa many times for our family, friends, and guests at Villas Kercliff and Haute Maison. The presentation has always been superb and the tastes were equal to the presentation. Olivier does a beautiful job from start to finish. He has become a treasured friend over the years and we always look forward to his next meal for us.

Libby Troyer - le 20/06/2018

it’s delicious. Happy new year! olivier is a exceptionally skilled professional, specialising in traditional and innovative French cuisine.
I was highly impressed both with his planning and execution of the meals »

Dr Oesterhelt 20/09/2018

Je suis la maman de Jean René qui sommes venu du 6 au 13 Février Villa Hôtel le Lagon Vert – Petit Cul de Sac

Merci pour votre excellente cuisine , votre gentillesse, votre organisation, votre Service. Rien ne nous à manquer. A recommander

20/02/2016

Olivier , Bonne journée! Je veux prendre une minute pour vous faire savoir que nous avons beaucoup apprecié votre dîner spectaculaire . Il est certainement l’ ONU de Notre lune de miel. Nous allons avoir une lune de miel de rêve .
Merci et Meilleures salutations de , John et Gigi

John W. Edwards - Le 18/03/2015

Formidable moment partagé avec mes convives grâce à un chef talentueux et très attentif. Nous avons passé une soirée excellente : cuisine superbe (mention particulière au céviché de daurade) et chef très sympathique. Un grand merci!Très bonne prestation : le repas était succulent et préparé et servi par le chef Marcel qui nous a beaucoup plus par sa gentillesse, son efficacité et son professionnalisme. C’était la 1ère fois que nous testions un chef à domicile et nous avons vraiment tout apprécié. A recommander vivement pendant votre séjour; la qualité des plats étaient au niveau de nos attentes. Nous recommandons le chef Marcel qui en plus d être un chef de qualités est une personne charmante, disponible et a l écoute des demandes de ses clients. Bravo

Eric & Sylvie - Le 26/03/2014

The food was absolutely delicious and very prettily presented. The variety was outstanding and unexpected. The food just melted in your mouth with an explosion of flavor.
I’m seriously salivating just thinking about it.

David - le 24/02/2014

Franchement extraordinaire. Cocktail dinatoire pour mon anniversaire, 40 invités plutôt fins gourmets et unanimité autour de la qualité de la cuisine élégante et raffinée du Chef Olivier Marcel. Il est aussi talentueux que sympathique et discret et surtout très professionnel. Je n’ai rien eu à faire, j’ai retrouvé la cuisine dans un état impeccable et je ne compte pas les messages de félicitations reçues depuis par mes amis sur le talent du chef. A refaire sans tarder, en format cocktail ou en diner assis.

Stéphane - le 6/06/2014

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