Menu 60€ – 3 plats

Le chef reste ouvert à toutes autres propositions de menus // The Chef can cook anything you wish for.

ENTRÉES

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Tartare de daurade et concombre
Salade de poulet et mangue
Gaspacho
Calamars à la provençale

Fresh mahi-mahi tartar with cucumber
Green salad, mango and grilled chicken
Tomato gazpacho
Crispy calamari, garlic and parsley butter

PLATS

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Bavette de boeuf, sauce à la moutarde
Magret de canard au miel et épices
Filet Mignon de porc aux poivrons
Daurade sauce créole

Flank steak with mustard sauce
Duck breast with honey and spices
Filet Mignon of pork with peppers
Mahi-mahi with creole sauce

DESSERTS

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Tarte fine aux pommes
Tarte citron meringuée
Moelleux chocolat glace vanille
Assiette de fruits frais

Thin apple tart
Lemon meringue tart
Soft chocolate cake, vanilla ice cream
Fresh fruit platter

MENU LANGOUSTE 80€ – 3 plats

ENTRÉES

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PLATS

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Langouste grillée, pâtes aux langoustes, ragoût de langouste épicé

Grilled lobster, Lobster pasta, or Spicy lobster stew

DESSERTS

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Menu 90€ – 4 plats

ENTRÈES

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Accras de mahi-mahi fraîcheur de concombre
Tartare d’avocat aux herbes
Gaspacho aux légumes croquants
Croustillant de chêvre aux pommes et raisin

Mahi-mahi fritters with refreshing cucumber salad
Avocado tartar with herbs
Gazpacho with crunchy vegetables
Goat cheese in crust with apples and grapes

POISSONS

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Céviche de daurade à la coriandre et citron vert
Brochettes de crevettes citronnées et coriande
Calamars en persillade
Salade de roquette, oeuf poché et jambon de pays

Mahi-mahi ceviche with fresh cilantro and lime
Skewer of lemon shrimp with coriander
Calamari with parsley sauce
Arugula salad with poached egg and ham

VIANDES

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Carré d’agneau au thym et légumes provençaux
Pavé de boeuf sauce béarnaise et gratin dauphinois
Poulet coco et purée de patates douces
Duo de gambas et St-Jacques, risotto de champignons aux herbes

Rack of lamb with thyme and Mediterranean vegetables
Beefsteak with Béarnaise sauce and creamy potato gratin
Coconut chicken with mashed sweet potatoes
Duo of scallops and shrimp with mushroom risotto and fresh herbs

DESSERTS

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Moelleux chocolat
Crumble ananas, fruits rouges
Crème brûlée vanille
Assiette de fruits frais et sorbet

Soft chocolate cake, vanilla ice cream
Pineapple crumble with red berries
Vanilla crème brulée
Fresh fruit platter with sorbet

Prestation du chef (déjeuner ou diner) + 350 euros / Plus de 5 personnes ajouter un serveur
Même menu pour tous les invités / Paiement après service

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