Bavette de boeuf, sauce à la moutarde
Magret de canard au miel et épices
Filet Mignon de porc aux poivrons
Daurade sauce créole

Flank steak with mustard sauce
Duck breast with honey and spices
Filet Mignon of pork with peppers
Mahi-mahi with creole sauce

Tarte fine aux pommes
Tarte citron meringuée
Moelleux chocolat glace vanille
Assiette de fruits frais

Thin apple tart
Lemon meringue tart
Soft chocolate cake, vanilla ice cream
Fresh fruit platter

Langouste grillée, pâtes aux langoustes, ragoût de langouste épicé

Grilled lobster, Lobster pasta, or Spicy lobster stew

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Céviche de daurade à la coriandre et citron vert
Brochettes de crevettes citronnées et coriande
Calamars en persillade
Salade de roquette, oeuf poché et jambon de pays

Mahi-mahi ceviche with fresh cilantro and lime
Skewer of lemon shrimp with coriander
Calamari with parsley sauce
Arugula salad with poached egg and ham

Carré d’agneau au thym et légumes provençaux
Pavé de boeuf sauce béarnaise et gratin dauphinois
Poulet coco et purée de patates douces
Duo de gambas et St-Jacques, risotto de champignons aux herbes

Rack of lamb with thyme and Mediterranean vegetables
Beefsteak with Béarnaise sauce and creamy potato gratin
Coconut chicken with mashed sweet potatoes
Duo of scallops and shrimp with mushroom risotto and fresh herbs

Moelleux chocolat
Crumble ananas, fruits rouges
Crème brûlée vanille
Assiette de fruits frais et sorbet

Soft chocolate cake, vanilla ice cream
Pineapple crumble with red berries
Vanilla crème brulée
Fresh fruit platter with sorbet